茄汁菠蘿燒排骨酸酸甜甜的很下飯，小孩都很喜歡，而且做這道菜的做法很簡單，吃起來又很有營養(yǎng)價值的。小編給大家精心推薦的茄汁菠蘿燒排骨做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作茄汁菠蘿燒排骨的食材

　　好吃的茄汁菠蘿燒排骨步驟

　　1.肋排涼水入鍋，焯水

　　2.菠蘿去皮洗凈切小塊，圓椒切小塊，準(zhǔn)備番茄沙司和蠔油

　　3.焯過水的肋排加入適量鹽

　　4.適量的白胡椒粉抓勻，冷藏腌制約1小時

　　5.鍋燒干

　　6.中小火煎至肋排變色微微有些泛黃的程度(不用加油)

　　7.加入適量的蠔油

　　8.加入適量的水(約至排骨的1/2處)，加蓋煮至水分收干

　　9.汁液快收干之時

　　10.加入青椒翻炒一會兒

　　11.加入菠蘿

　　12.調(diào)入適量番茄沙司，翻炒均勻

　　13.淋入適量的芡汁

　　14.翻炒均勻入味

　　吃菠蘿有哪些好處

　　1、保健

　　促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒,運動員適合菠蘿:有消炎和消腫作用,能夠促進(jìn)血循環(huán)。

　　2、減肥

　　菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

　　3、清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友,可以試個偏方:每天早晨時,食用一片新鮮的菠蘿。

　　4、消除感冒

　　咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用。

　　5、助消化

　　李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元氣。當(dāng)您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時,吃點菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。

　　6、美容

　　菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

　　7、防止高血壓

　　菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。

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