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炸胡蘿卜羊肉盒美味又健康的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  秋冬季節(jié)羊肉和胡蘿卜就成了餐桌上的寵兒了,這道菜剛好把他們結(jié)合在一起,也是很多人愛(ài)吃的一道美食,平常也可以當(dāng)零食吃哦。小編給大家精心推薦的炸胡蘿卜羊肉盒做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作炸胡蘿卜羊肉盒的食材

  美味炸胡蘿卜羊肉盒的步驟

  1.主料:胡蘿卜、羊肉輔料:植物油、鹽、胡椒粉、姜、淀粉、雞蛋、大蔥

  2.把胡蘿卜洗凈去皮切片,兩片之間連著一點(diǎn)不要切斷

  3.姜切末、大蔥洗凈切末

  4.把羊肉剁成肉泥

  5.加胡椒粉、大蔥、姜末、鹽、花生油一起拌均勻腌制入味

  6.面 粉加一個(gè)雞蛋,加入適量水,攪勻成無(wú)面疙瘩的面糊

  7.取一個(gè)胡蘿卜盒,塞上羊肉泥

  8.用筷子夾住胡蘿卜盒坯,放進(jìn)面糊里,裹均勻面糊

  9.油熱后 ,保持小火,把沾滿面糊的胡蘿卜盒放進(jìn)鍋里炸

  10.小火慢炸炸至胡蘿卜變黃色撈起

  11.大火燒開熱油,把所有的胡蘿卜盒再下去炸,炸到金黃色撈起瀝油即可

  吃蘿卜飲食禁忌

  1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

  2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市,極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

  3、吃了蘿卜別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果,就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì),再吃蘿卜,人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

  4、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。

  5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一,胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃,最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜,會(huì)將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素A更少。

  6、蘿卜不可以和人參一起吃。蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

  7、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會(huì)影響藥效。

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