排骨中經(jīng)常會(huì)加一些配料食材，花生也是最常見的一種，它們搭配在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還很好吃哦。小編給大家精心推薦的花生米燒排骨做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作花生米燒排骨的食材

　　花生米燒排骨簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.主料：花生米、排骨輔料：植物油、鹽、姜、料酒、白糖、醬油、大蔥、八角、桂皮、白芷、肉蔻、冰糖

　　2.蔥姜細(xì)切片、段，

　　3.排骨切塊洗凈

　　4.花生米泡泡洗凈

　　5.把排骨焯水，撈起去掉血沫

　　6.熱鍋涼油，油熱5成，加白糖小火炒成咖啡色，加排骨、八角、肉蔻

　　7.翻炒均勻上色，加料酒、醬油翻炒均勻

　　8.加水、桂皮、白芷、姜片、冰糖大火燒開

　　9.花生米大火燒開

　　10.加蓋轉(zhuǎn)小火燒1小時(shí)左右

　　11.加鹽

　　12.加胡椒粉，大火收汁，撒上蔥花即可

　　用微波爐做花生米做法

　　原味花生米

　　將準(zhǔn)備好的生花生米放入微波爐的玻璃托盤中，量不要太多，一層就可以了。中火烤4分鐘后，取出托盤，把上面的花生米攪拌一下，把托盤中間的花生向外放，避免托盤中間的花生米因?yàn)槭軣峤购?。再把托盤中的花生米放入微波爐中，中火烤3分鐘，晾涼就可以吃了。判斷花生米是否熟好，可把熱著的花生米用手一撮，花生皮能與花生瓤脫離，就說(shuō)明花生米熟了。如果您覺得花生皮沒有被撮掉，可以再繼續(xù)加熱半分鐘。

　　五香花生米

　　先將去殼花生用鹽水泡一兩個(gè)小時(shí)，撈出拌入五香粉晾半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。使其花生外表干了就行。找一個(gè)平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進(jìn)微波爐，高火8分鐘。記住中間隔3分鐘最好翻一下?？镜臅r(shí)候要特別注意不能烤糊了。烤了8分鐘后，如果還沒烤好，最好一分鐘一分鐘地烤，剛烤好時(shí)，花生吃起來(lái)有點(diǎn)軟，要放一會(huì)兒就脆了。

　　油炸花生米

　　將花生米滴少量的食用油拌勻，放入微波爐中;高火烤3分鐘后，取出花生米，均勻攪拌后再放進(jìn)微波爐里。高火再烤1分半鐘，一盤油炸花生米就做好了。用微波爐做油炸花生米最大的特點(diǎn)就是用油少。

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