西葫蘆炒肉片好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
西葫蘆炒肉片是一道最家常的菜了,做法十分簡(jiǎn)單,也是很多廚房小白的選擇,吃起來(lái)的口感很好哦。小編給大家精心推薦的西葫蘆炒肉片做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作西葫蘆炒肉片的食材
西葫蘆炒肉片好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.西葫蘆洗凈去皮,準(zhǔn)備好瘦豬肉。
2.將豬肉切片。
3.西葫蘆也切成片。
4.蔥切碎,姜切絲,蒜切片。
5.肉片中加入蔥姜蒜,料酒 耗油 醬油 糖 鹽 淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
6.鍋中注油,燒熱。
7.下入泡椒煸炒。
8.放入腌制好的肉片,快速翻炒均勻至肉片變色。
9.倒入西葫蘆片繼續(xù)翻炒至西葫蘆稍有些透明。
10.加入雞精調(diào)味即可。
西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能??捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆加熱方法
1、將西葫蘆炒肉從冰箱里拿出。
2、除去保鮮膜和碗。
3、將炒鍋燒熱,加入菜。
4、邊加熱邊翻炒,五分鐘后出鍋。
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