洛神花是一種具有藥物價(jià)值的植物，而且有抗氧化的作用，也是女性的美容佳品，制作的步驟也很簡(jiǎn)單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多洛神花果脯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作洛神花果脯的食材

　　洛神花果脯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好新鮮的洛神花。

　　2.將洛神花清洗干凈。

　　3.摘除洛神花的花托，取下花萼。

　　4.將花萼瀝干水分，大約得出500克左右。

　　5.將花萼裝在密封罐子里，撒15克鹽，腌24小時(shí)，中途要攪拌翻動(dòng)數(shù)次，待洛神花呈現(xiàn)軟化狀，將鹽水瀝出，倒掉(這步忘拍了)，加入150克的白糖。

　　6.將白砂糖拌勻，腌兩天左右，中途翻動(dòng)幾次。

　　7.等白砂糖化了后，再加入150克冰糖。

　　8.將冰糖拌勻，腌兩天左右。

　　9.待冰糖化了就可以吃啦!

　　10.做好的果脯放冰箱冷藏保存，吃時(shí)用干凈無水的勺子取出即可。

　　挑選的神花方法

　　1、完整度。在挑選洛神花茶的時(shí)候要注意觀察洛神花茶的完整度，如果碎花太多的話在沖泡之后就會(huì)影響到茶的效果。洛神花茶在制作加工時(shí)也十分注意洛神花的完整與色澤，因此判斷洛神花茶質(zhì)量的好壞一個(gè)比較重要的標(biāo)準(zhǔn)就是要看所挑選的洛神花茶的完整度是不是好，里面的碎花多不多，并且還要看有沒有雜質(zhì)混在里面。如果完整度好、碎花少、沒有雜質(zhì)，那么這種洛神花就是質(zhì)量比較好的，我們可以放心的購(gòu)買哦。

　　2、顏色。我們?cè)谔暨x洛神花的時(shí)候，一定更要注意洛神花的新鮮度，這里需要注意的是新鮮的不等于顏色鮮艷的，有些顏色非常鮮艷的洛神花茶是經(jīng)過硫磺浸泡的，這種洛神花泡水喝對(duì)人體是有害的。那么質(zhì)量好的洛神花茶究竟是什么顏色的呢?答案是:暗紅色。這種暗紅色給人的感覺有點(diǎn)舊，雖然看上去不是那么鮮艷，但是品質(zhì)是優(yōu)的。如果看到顏色發(fā)黃或者發(fā)灰的洛神花茶千萬不要購(gòu)買，因?yàn)檫@肯定是十分劣質(zhì)的洛神花茶。

　　3、香味。質(zhì)量好的洛神花茶的香味是一種天然的花草香，十分自然、純正。而劣質(zhì)的洛神花茶很多都是添加了人工香精的，故意制造出一種香味，但是這種香味非常不純、不勻，有的濃，有的淡，甚至有的還會(huì)有霉味或者是異味。

　　4、茶湯。將洛神花茶沖泡，如果是質(zhì)量好的洛神花茶那么茶湯的透明度就會(huì)非常好，而質(zhì)量差的洛神花茶茶湯顏色很混濁，呈現(xiàn)出深褐色。好的洛神花茶在沖泡過之后，茶湯顏色是通紅的、艷麗的，味道酸后回甜。

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