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海鮮西蘭花美味又健康的做法

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  海鮮西蘭花就是用西蘭花的翠綠配以粉紅的蝦仁和潔白如玉的帶子,使得整盤菜色澤翠綠微紅,看了也會很有食欲的,做法也十分的簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的海鮮西蘭花做法,歡迎閱讀!

  制作海鮮西蘭花的食材

  海鮮西蘭花美味又健康的步驟

  1.準(zhǔn)備蝦仁和帶子。

  2.準(zhǔn)備西蘭花。

  3.煮鍋放入適量的水,加適量的油和鹽燒開。

  4.將西蘭花放入燙熟。

  5.將燙熟的西蘭花撈起擺盤。

  6.炒鍋熱油然后將蝦仁和帶子放入炒熟最后用生粉加水,適量鹽和雞精調(diào)味勾芡即可。

  7.將炒熟的海鮮放入擺好的西蘭花里上桌趁熱享用。

  花椰菜是不是西蘭花

  不是。

  花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科的蔬菜,為甘藍(lán)的變種?;ㄒ说念^部為白色花序,與西蘭花類似。花椰菜原產(chǎn)地中海沿岸,其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球,是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。

  西蘭花的形態(tài)特征、生長習(xí)性和普通的花椰菜基本相似, 屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種,1-2年生草本植物。植株高大,根據(jù)不同品種葉片生長20片左右抽出花莖,頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀,形狀為半球型,花蕾青綠色,故俗稱青花菜。西蘭花的葉色藍(lán)綠互生,逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠,蠟脂層增厚,葉柄狹長。它的葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄,中間髓腔含水量大、鮮嫩,根系發(fā)達(dá)。

  花椰菜和西蘭花的區(qū)別

  1、花椰菜性平,味甘,可強腎壯骨、健脾養(yǎng)胃,適用于久病虛損、腰膝酸軟和脾胃虛弱者?,F(xiàn)代研究表明,花椰菜是含類黃酮最多的食物之一,而類黃酮具有抗癌作用,長期食用花椰菜可以減少罹患乳腺癌、直腸癌胃癌癌癥的概率。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。而在西蘭花中,此物質(zhì)含量更高??茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。另外,西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的功效。就抗癌食品角度而言,還是西蘭花略勝一籌。

  2、兩種菜花的營養(yǎng)都很豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花在某些營養(yǎng)成分上又高于花椰菜。每百克西蘭花中所含的胡蘿卜素及維生素A,均是花椰菜的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少于菜花,但蛋白質(zhì)、碳水化合物等其他各項的含量皆略高于花椰菜。

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海鮮西蘭花美味又健康的做法

海鮮西蘭花就是用西蘭花的翠綠配以粉紅的蝦仁和潔白如玉的帶子,使得整盤菜色澤翠綠微紅,看了也會很有食欲的,做法也十分的簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的海鮮西蘭花做法,歡迎閱讀! 制作海鮮西蘭花的食材 海鮮西蘭花美味又健康的步驟 1.準(zhǔn)備蝦仁和帶子。 2.
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