香辣狗肉煲美味又健康的做法
狗肉很適合冬季的時候吃,還可以使老年人增強抗寒能力,而且最關(guān)鍵的營養(yǎng)價值還很高,對于男人來說補腎壯陽的功效紅還是不錯的。小編給大家精心推薦的香辣狗肉煲做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作香辣狗肉煲的食材
香辣狗肉煲美味又健康的步驟
1.狗肉切大塊備用。
2.玉米切大塊。
3.絲瓜切滾刀大塊備用。
4.青椒切四方塊。
5.蔥切大段、蒜去皮后用刀拍一下備用,姜切大片即可。
6.炒鍋放油下入豆瓣醬翻炒,出紅油后,下入蒜粒翻炒。
7.放入番茄醬適量,翻炒均勻。
8.放入自制香辣醬,一直炒到水分干掉,現(xiàn)出紅油為止,下入大蔥段、姜片炒出香味。
9.放入切好的狗肉塊,均勻裹上辣醬汁。
將玉米塊放入一起翻炒后,加入高湯或者清水,量以蓋住鍋內(nèi)的菜為宜。
10.等湯汁將近收干的時候,放入絲瓜塊和青椒塊翻炒至熟為止。
冬至吃狗肉的好處
1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效。
2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓的效果。
3、狗肉含有豐富的蛋白質(zhì),特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。
4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用后可促進血液循環(huán)、增強人的抗寒能力。
5、狗肉還可用于各種虛弱癥,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節(jié),自然少不了狗肉的一席之地。
冬至吃狗肉的習(xí)俗
在漢高祖劉邦時期盛行,民間冬至吃狗肉的習(xí)俗。民間也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之說?,F(xiàn)在北方、貴州等地區(qū)人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,因為冬至過后天氣進入最冷的時期,中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習(xí)俗。
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