生菜雞蛋湯的做法很簡單，非常適合適合懶人，同時也是很多廚房小白的最佳選擇，而且生菜也很適合夏天的的吃，脂肪含量很低。想要了解更多生菜雞蛋湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作生菜雞蛋湯的食材

　　生菜雞蛋湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.雞蛋加料酒打散

　　2.生菜洗凈

　　3.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型后滑散

　　4.倒入一大碗清水煮開

　　5.放生菜

　　6.撒鹽

　　7.撒胡椒粉調(diào)味，出鍋咯

　　8.成品圖

　　生吃生菜的好處

　　口感好

　　生吃生菜香脆可口、清爽宜人。

　　營養(yǎng)豐富

　　生吃生菜比煮熟后的營養(yǎng)豐富，熟后一定會破壞蔬菜中的營養(yǎng)素。

　　營養(yǎng)成分不宜破壞

　　蔬菜中大都含有一種免疫物質(zhì)—干擾素誘生劑，它作用于人體細胞的干擾素基因，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。

　　生菜生吃的壞處

　　感染寄生蟲

　　生菜在生長過程中若是出現(xiàn)雨水較多，感染寄生蟲的幾率會增加很多，普通的清洗很難清洗掉寄生蟲，肉眼又看不見，加上生菜多以生吃為主，食用生菜越多，感染寄生蟲的幾率越高。

　　損傷肝臟

　　生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕，因此，在種植過程中噴灑農(nóng)藥不可免，生菜清洗也很難將農(nóng)藥全部清洗掉，食用過多輕者損傷肝腎，嚴重甚至可能引起農(nóng)藥中毒。

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