紫薯纖維素含量高，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的垃圾，脆皮紫薯糯米團的做法十分簡單，但是吃起來很美味，而且還是一款很健康的保健食品哦。想要了解更多脆皮紫薯糯米團的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作脆皮紫薯糯米團的食材

　　美味脆皮紫薯糯米團的步驟

　　1.主料：紫薯、糯米粉輔料：白糖粉 、黑芝麻粉、面包糠、熟花生油、牛奶、白糖

　　2.把紫薯洗凈去皮切小塊

　　3.蒸熟透

　　4.加白糖搗成泥

　　5.黑芝麻粉加少許熟花生油、白糖粉拌均勻

　　6.用紫薯泥加糯米粉、牛奶

　　7.和成面團

　　8.楸一塊，用手搓圓在壓扁，加黑芝麻粉

　　9.封口搓圓， 放在刷有熟花生油的盤子里滾一下，讓糯米團沾上油

　　10.把糯米團坯放在馬芬杯里面

　　11.蒸鍋加水加糯米團，水開后中火蒸10分鐘左右即可

　　12.熱鍋加面包糠小火炒出香味

　　13.撈起裝在大盤子里，把蒸好的糯米團在面包糠里滾一下，均勻沾上面包糠即可

　　吃紫薯的壞處

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng);濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

　　6、西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

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