木耳炒雞蛋好吃又營養(yǎng)的做法
木耳炒雞蛋是以木耳和雞蛋為主要食材的一道家常小炒。吃起來的口感很好,而且還很有嚼勁的哦,黑木耳對減少人體血糖波動及調(diào)節(jié)胰島素分泌有一定的幫助。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的木耳炒雞蛋做法,歡迎閱讀!
制作木耳炒雞蛋的食材
木耳炒雞蛋好吃又營養(yǎng)的步驟
1.準備材料
2.木耳用清水泡發(fā),清洗泥沙、去掉硬根
3.雞蛋打散
4.加入半碗清水,幾滴白酒
5.加入1小勺鹽攪打均勻
6.鍋中油熱,將蛋液下鍋
7.蛋液凝固后炒成塊,然后盛出
8.鍋中放少許油,油熱后,將豆瓣醬下鍋翻炒
9.木耳下鍋翻炒斷生,加入蔥絲
10.下入炒好的蛋塊
11.加入半小勺糖,翻炒均勻即可
常吃黑木耳的6大好處
優(yōu)質(zhì)天然補血品
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經(jīng)常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
頭發(fā)白多吃黑木耳
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同 時,由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外,此外,黑木耳中含有的類核酸物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
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