干豆角燉肉是冬季北方家庭一道美味佳肴，干豆角含有大量的植物纖維，有潤腸通便的效果，很適合在冬季的時候吃，這道菜的做法還是很簡單的，吃起來的口感很好。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的干豆角燉肉做法，歡迎閱讀!

　　制作干豆角燉肉的食材

　　干豆角燉肉簡單又好吃的步驟

　　1.五花肉切小塊加入料酒，醬油腌制片刻。

　　2.干豆角溫水浸泡1個小時以上。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料和香葉。

　　4.倒入五花肉翻炒片刻。

　　5.炒至五花肉變色微黃。

　　6.加入料酒繼續(xù)炒香。

　　7.加入醬油。

　　8.加入白糖。

　　9.炒至五花肉上色。

　　10.加入適量的清水。

　　11.加蓋大火煮開小火慢燉。

　　12.40分鐘后加入切段的干豆角。

　　13.用中火繼續(xù)慢燉20分鐘。

　　14.大火收汁加鹽，雞精調(diào)味即好。

　　干豆角的營養(yǎng)價值

　　干豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，干豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養(yǎng)價值。

　　干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預(yù)防作用。

　　干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。

　　干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補氣生津，讓身體變得更強健。

　　干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃干豆角。

　　干豆角要不要用熱水泡

　　最好用涼水泡,用熱水泡的效果會差一點,大約泡2個小時就行了。

猜你感興趣：

1.豆角燜飯的簡單美味做法圖解

2.砂鍋小燉肉好吃的家常做法

3.八爪魚燉肉好吃又營養(yǎng)的做法

4.臘肉蒸干豆角好吃又營養(yǎng)的做法

5.豆豉臘肉煸花菜好吃又營養(yǎng)的做法