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黑木耳蒸鯽魚好吃又養(yǎng)生的做法

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  黑木耳蒸鯽魚是一道很適合春季養(yǎng)生的菜肴,用黑木耳和黃花菜一起蒸鯽魚,黑木耳和黃花菜吸收了鯽魚的鮮味,吃起來(lái)的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黑木耳蒸鯽魚做法,歡迎閱讀!

  制作黑木耳蒸鯽魚的食材

  黑木耳蒸鯽魚好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.把所有材料準(zhǔn)備好。

  2.鯽魚洗干凈,去掉內(nèi)臟,用刀在魚身上輕輕劃三刀。

  3.姜去皮切成絲備用。

  4.黑木耳、黃花菜用溫開水泡開后,擠干水分,加入適量的鹽、油拌勻。

  5.香蔥洗干凈,切絲或切成蔥花備用。

  6.用廚房紙吸干魚的水分,再用小許鹽輕輕地抹均魚身。

  7.在蒸魚碟中擺入黑木耳、黃花菜、姜絲、蔥段。

  8.香蔥洗干凈,切絲或切成蔥花備用。

  9.放入鯽魚,再放入黑木耳、黃花菜、姜絲、蔥段。

  10.鍋中煮開水后,放入鯽魚,蓋上鍋蓋,大火蒸5—8分鐘(時(shí)間依魚的大小而定),蒸至魚熟。

  11.另起鍋,將油燒熱泡香,淋在魚身上,最后倒入小許蒸魚豉油即可。

  黑木耳對(duì)男性的好處

  有效排除異物

  黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用,對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

  防治貧血

  黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。

  防治冠心病

  黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  延緩衰老作用

  黑木耳可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基,肝、心、腦組織脂褐質(zhì),血漿過氧化脂質(zhì),血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇,減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成,以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝,顯示有延緩衰老作用。

  抗生育作用

  黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射,抗著床和抗早孕效果最明顯,終止中期妊娠作用略差些,但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。

  抗輻射及抗炎作用

  小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,連續(xù)7d對(duì)60Coγ射線照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,對(duì)大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。

  抗?jié)冏饔?/p>

  黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,連續(xù)2d,能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃,連續(xù)12d,能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合,對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。

  抗癌防癌

  它含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。

  排毒

  黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動(dòng)動(dòng)暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。

  潤(rùn)腸道、排結(jié)石

  常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。

  美容減肥

  黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),還可防治缺鐵性貧血;胡蘿卜素進(jìn)入人體后,轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài),有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗,帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng),使脂肪分布合理,形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng),促進(jìn)脂肪排泄,有利于減肥。

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黑木耳蒸鯽魚好吃又養(yǎng)生的做法

黑木耳蒸鯽魚是一道很適合春季養(yǎng)生的菜肴,用黑木耳和黃花菜一起蒸鯽魚,黑木耳和黃花菜吸收了鯽魚的鮮味,吃起來(lái)的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黑木耳蒸鯽魚做法,歡迎閱讀! 制作黑木耳蒸鯽魚的食材 黑木耳蒸鯽魚好吃又養(yǎng)生的
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