鮑魚燉土豆的做法還是很簡單的，而且鮑魚吸滿了土豆的湯汁，土豆也浸上了鮑魚的鮮美味道，吃起來的口感真的是好到爆呀，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的鮑魚燉土豆做法，歡迎閱讀!

　　制作鮑魚燉土豆的食材

　　鮑魚燉土豆簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，小鮑魚八個，土豆一個，五花肉一小塊

　　2.炒鍋放油，五花肉炒制變色

　　3.放土豆繼續(xù)炒制兩面金黃

　　4.加入蠔油、生抽、料酒

　　5.加入熱水沒過材料，燉煮15分鐘

　　6.加入鮑魚繼續(xù)燉煮5分鐘

　　7.收汁放入水淀粉勾芡，即可

　　8.出鍋盛盤

　　9.來個特寫，湯汁濃厚，鮮美極了

　　夏天吃海參好不好

　　夏天吃海參很好。

　　很多人在夏季不滋補(bǔ)主要是很多滋補(bǔ)品都屬于熱性，在夏季滋補(bǔ)很容易引起上火，而海參是屬于溫性的食物，吃海參沒有季節(jié)的限制，因此，夏天也能吃海參，而且滋補(bǔ)效果也不比冬天差，可放心食用。

　　著名老中醫(yī)長川教授說：“海參性溫，適合四季進(jìn)補(bǔ)。只是冬季，人體免疫力、抵抗力最弱，此時食用海參進(jìn)補(bǔ)效果明顯，春、夏季陽氣生發(fā)，這時的人體機(jī)能水平比較高，雖然不能明顯感覺到進(jìn)補(bǔ)效果，但是卻達(dá)到了能量儲備的目的，為維護(hù)人體陰陽平衡鑒定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”海參論其綜合營養(yǎng)價值，很難找出與之相比的食物，而它又特別有利于老年人的身體調(diào)養(yǎng)。

　　人體養(yǎng)生講究兩個層面：一個是陰陽平衡，一個是防患未然，前者對配伍要求比較嚴(yán)格，而后者則強(qiáng)調(diào)的是前看三步。夏季溫?zé)?，好傷人體陽氣、脾陽，導(dǎo)致脾氣不能正常運(yùn)化使氣機(jī)不暢。臨床見有腹脘脹滿，食欲不振，大便稀溏，四肢不溫，身重倦困，頭重如裹等癥狀。如在夏季進(jìn)補(bǔ)海參變可“滋后天之脾以補(bǔ)先天之腎”、“健脾胃以潤五臟”，正好對癥。

　　冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚，防寒，不易患感冒。夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口，可以補(bǔ)充體內(nèi)能量。

　　海參既是營養(yǎng)價值極高的補(bǔ)品,也是名貴中藥.臨床上用于治療因久病體衰、肝虛腎虧、心肺氣虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸氣喘、肢冷畏寒、腸燥便艱、陽痿早瀉、尿頻等虛寒癥的病人。夏季吃海參，會彌補(bǔ)體內(nèi)陽氣不足，達(dá)到新的陰平陽秘，提高戰(zhàn)勝疾病的能力。我們常說的”冬病夏治“指的就是在冬季好發(fā)的疾病，應(yīng)在夏季里用藥物做預(yù)防治療，冬季就不會犯病或少犯病。所以身體陽虛和虛寒癥病人在夏天里服用海參，更具有預(yù)防、治療作用，可以收到事半功倍的效果，海參是冬病夏治的良藥。

　　夏天吃海參會不會上火

　　夏天吃海參不會上火。

　　專家指出，夏季吃海參上火這是一個錯誤認(rèn)識。海參含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，大量的膠原蛋白和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量超過50%，但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質(zhì)。不存在吃海參會上火的問題。

　　海參是屬于溫性的食物，這類食物什么時候都能吃，不會加重體內(nèi)的熱氣，更不會促進(jìn)內(nèi)火上炎，屬于溫補(bǔ)性的滋補(bǔ)品，一年四季都能吃，而有人吃海參上火，也和海參沒多大關(guān)系，和烹飪方式有很大關(guān)系，夏季吃海參最好是清湯海參、海參清粥等為宜，不建議紅燒或者配以其他熱性的食物藥物一起食用。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“海參，味甘、咸、性溫，歸心、脾、肺經(jīng)，具有益精血，補(bǔ)腎氣，潤腸燥，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)、抗衰老”之功效。夏季身體表現(xiàn)出來的各種不適，其根本原因都在于“氣虛”，海參可以起到很好的養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。

　　海參性溫，適合四季進(jìn)補(bǔ)。只是冬季，人體免疫力、抵抗力最弱，此時食用海參進(jìn)補(bǔ)效果明顯;春、夏季陽氣生發(fā)，這時的人體機(jī)能水平比較高，雖然不能明顯感覺到進(jìn)補(bǔ)效果，但是卻達(dá)到了能量儲備的目的，為維護(hù)人體陰陽平衡奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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