海參豆腐湯是一道魯菜，這道湯中加入了兩只小干紅椒和一小撮花椒，有點微辣微麻的感覺，豆腐經過煎制后再燉制，也會有一點奶白色，還是很好喝的。以下是小編推薦的海參豆腐湯做法，歡迎閱讀!

　　制作海參豆腐湯的食材

　　海參豆腐湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食材。

　　2.高壓即食海參用溫水解凍。

　　3.將海參切成長段。

　　4.豆腐切成大丁。

　　5.鍋中放適量油，將豆腐丁放在鍋里小火慢煎。

　　6.至全部上色焦黃。

　　7.將豆腐放少砂鍋中。

　　8.加入紅尖椒，花椒，姜片

　　9.大火煮開轉中小火慢燉至豆腐湯汁潔白。

　　10.加入海參再燉兩三分鐘即可出鍋。

　　海參的功效與作用

　　1、促進發(fā)育增強免疫力

　　賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發(fā)育,增強免疫功能,并有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老,清除體內過量的自由基,調節(jié)女性內分泌,推遲更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節(jié)機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。

　　4.抑制癌細胞生長

　　有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。

　　5、降三高

　　調節(jié)體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善6、增加造血功能

　　6、增強造血功能

　　海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。

　　7、加速傷口愈合

　　手術后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復。

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