花生腐竹燜豬手好吃又營養(yǎng)的做法
花生腐竹燜豬手是一道很有營養(yǎng)價值的菜肴,而且做法也十分的簡單。豬蹄中的膠原蛋白是很多女性喜歡的,這道菜對女性還是有很大的好處的。以下是小編推薦的花生腐竹燜豬手做法,歡迎閱讀!
制作花生腐竹燜豬手的食材
花生腐竹燜豬手好吃又營養(yǎng)的步驟
1.備好豬手,并清洗兩遍。。
2.把豬手焯水,再次清洗干凈。
3.備好花生和腐竹,花生提前一小時泡發(fā)。
4.腐竹也提前半小時泡發(fā)。
5.備好香料(大蒜,生姜,八角,桂皮,香葉,草果葉)。
6.熱鍋下小許油,放進(jìn)一大勺白糖不停翻炒。
7.白糖溶化并起泡時,把清洗干凈的豬手倒進(jìn)翻炒讓其上色。
8.炒上色后把所有香料加進(jìn),并加進(jìn)適量白酒和鹽。
9.翻炒幾下后把花生加進(jìn)。
10.翻炒幾下后加進(jìn)適量水(水要沒過食材)。
11.當(dāng)水燜至剩三分之一左右時把切段的腐竹加進(jìn)繼續(xù)燜。
12.燜至水將干時再適當(dāng)調(diào)味即可。
孕婦吃腐竹的好處
對自己的好處:
補(bǔ)充身體所需的微量元素
腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。
補(bǔ)鈣
腐竹還含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對胎兒的健康發(fā)育很有幫助。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
腐竹屬于豆制品,含有豐富的蛋白質(zhì),可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng),緩解體虛之癥。
對胎兒的好處:
1、腐竹中VE、VB的含量比較突出,對于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、皮膚形成均有益處。
2、腐竹中谷氨酸的含量比較高,可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育,有很好的健腦作用。
3、腐竹中富含葉酸,能有效預(yù)防胎兒先天畸形。
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