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白菜鴨肉粥美味又健康的做法

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  白菜鴨肉粥是一道美味又很健康的早餐,很是和兒童吃,而且做法十分簡單,加上白菜和鴨肉的營養(yǎng)價值還是有很多人也喜歡吃的。以下是小編推薦的白菜鴨肉粥做法,歡迎閱讀!

  制作白菜鴨肉粥的食材

  白菜鴨肉粥美味又健康的步驟

  1.大米淘洗干凈、浸泡半小時

  2.鴨肉洗凈切塊

  3.加1/2小匙

  4.加入姜絲

  5.抓勻腌制

  6.白菜洗凈切絲

  7.1500ML水倒入鍋中大火燒開

  8.加入泡好瀝干的米,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘至米粒開花

  9.下入鴨肉煮熟

  10.加入白菜煮熟

  11.加入剩下的鹽和雞粉調(diào)味

  吃鴨脖子的危害

  淋巴結(jié),吃多無益

  鴨脖子這個部位肉很少,肉附于骨,可這個部位血管和淋巴結(jié)也相對集中,淋巴結(jié)是一粒粒的粉紅色橢圓形物體,用眼睛就可以看到。這些排毒腺體都集中分布在頸部的皮下組織中。而食入淋巴結(jié)后容易引起內(nèi)分泌失調(diào),重則引起各種潛伏的疾病。盡管現(xiàn)在是沒有任何科學(xué)實驗證明吃淋巴結(jié)會導(dǎo)致某類疾病,但是從疾病預(yù)防的角度,長期吃帶淋巴結(jié)的鴨脖子肯定是不健康的。

  亞硝酸鹽,小心癌變

  鴨脖子加工時會加入很多的香辛料,以及部分亞硝酸鹽和香精。大量攝入亞硝酸鹽會引起中毒癥狀,嚴(yán)重者出現(xiàn)煩躁不安、精神委靡、反應(yīng)遲鈍、意識喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。如果長期攝人小劑量亞硝酸鹽會誘發(fā)癌變。尤其較年輕人更容易出現(xiàn)亞硝酸鹽在體內(nèi)的蓄積,引起中毒。

  色素香精混雜,血壓飆高

  零散作坊式制作鴨脖子時,采用的原料可能不新鮮,或采用堿液浸泡后的鴨脖子,制作過程則會加入很多色素和香精香料,食入后會導(dǎo)致頭暈、無力、腹瀉等癥狀,誘發(fā)癌癥的潛在危害也更大。另外,由于鴨脖子通常是又咸又辣,容易攝人過多的鹽,引起血壓升高。

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白菜鴨肉粥美味又健康的做法

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