絲瓜炒雞蛋是一道很家常的菜，而且制作的步驟很簡(jiǎn)單，吃起來的口感很好，加入了雞蛋之后還是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，顏色也很好看。以下是小編推薦的絲瓜炒雞蛋做法，歡迎閱讀!

　　制作絲瓜炒雞蛋的食材

　　絲瓜炒雞蛋簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.長(zhǎng)得很奇怪的絲瓜

　　2.雞蛋打散，絲瓜去皮后切滾刀塊

　　3.鍋內(nèi)熱油，炒雞蛋，起鍋備用

　　4.另熱油，炒絲瓜

　　5.翻炒一會(huì)兒，至絲瓜變軟，放入炒好的雞蛋，調(diào)入調(diào)料。

　　和絲瓜相宜的食材搭配

　　1.雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘有一定好處。

　　2.雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。

　　3.鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)乳汁分泌。

　　4.蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。

　　5.毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。

　　6.菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。

　　和絲瓜相克的食材搭配

　　1.菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　2.白蘿卜：絲瓜和白蘿卜一起吃會(huì)導(dǎo)致人體傷元?dú)?，?dǎo)致男性導(dǎo)致陽痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。

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