墨魚干燉排骨好吃又營養(yǎng)的做法
墨魚干本身味道鮮美,最出彩的是它的口感,特別有嚼勁,吃起來很過癮。而排骨吸收了墨魚干的鮮味,這道墨魚干燉排骨吃起來的口感很好,值得一試。想要了解更多墨魚干燉排骨的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作墨魚干燉排骨的食材
墨魚干燉排骨好吃又營養(yǎng)的步驟
1.墨魚干備用
2.用涼水泡發(fā)一夜
3.排骨焯水瀝干水分備用
4.泡發(fā)好的墨魚干去掉黑膜和骨頭,切成塊狀
5.辣椒和蒜切碎備用
6.鍋內(nèi)放油,放入辣椒和蒜炒香
7.放入排骨翻炒均勻
8.放入墨魚干翻炒
9.調(diào)入適量生抽和老抽翻炒均勻
10.添入沒過食材的水,調(diào)入鹽和雞精,大火燒開,小火慢燉只收汁即可
墨魚的藥用作用
1、功能性子宮出血:取完整新鮮烏賊魚之墨囊,不必用水沖洗,烘干后研細(xì)末,每次服1克,每日2次。
2、帶下:用墨魚2個(gè),瘦豬肉250克,少加食鹽煮食,每日吃1次,連吃5日。
3、哮喘:烏賊骨500克,于鍋內(nèi)焙干,研成粉末。加砂糖1公斤,調(diào)勻。成人每次15——24克,兒童酌減,每日3次,開水送服。服藥期間禁食蘿卜。
4、便血:烏賊骨粉,每服3克。
5、胃及十二指腸潰瘍:烏賊骨配貝母,研極細(xì)末,每服3克,日服2——3次,糖水調(diào)服。
6、胃出血:海螵蛸15克、白及18克,共研細(xì)粉,每日3次,每次4、5克。
7、瘧疾:用烏賊骨粉3克,白酒或黃酒10毫升,混合后1次服完。
8、小兒軟骨病:烏賊骨10克,龜板12克,茜草根6克,水煎加紅糖,日2——3次分服。
9、下肢潰瘍:烏賊骨粉外敷。
10、咯血:干烏賊骨焙黃研末,溫開水沖服。
11、刀傷出血:烏賊骨為末敷傷處。
12、閉經(jīng):墨魚1個(gè),桃仁10枚,共煮食。
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