香菇燴雞腿美味又健康的做法
香菇燴雞腿是一道很美味的菜肴,而且經(jīng)常在小編家的餐桌上出現(xiàn),香菇吃足了雞的鮮味,雞肉里滲透了香菇那獨特的香味,吃起來很有嚼勁。以下是小編推薦的香菇燴雞腿做法,歡迎閱讀!
制作香菇燴雞腿的食材
香菇燴雞腿美味又健康的步驟
1.準備好雞腿
2.準備好香菇
3.香菇漂凈,用清水泡發(fā)30分鐘
4.雞腿洗凈,用牙簽扎些孔
5.雞腿放入大碗,加鹽,料酒,腌制入味
6.用廚房紙吸去腌汁
7.鍋里油熱,放下雞腿
8.中火,兩面煎透
9.加鮮抽,老抽,料酒,糖,煸炒上色.
10.加適量水煮開.(可以放浸泡香菇的水)關(guān)火
11.取小砂鍋,放入姜片,蔥結(jié)
12.把鍋里的雞腿,連湯汁一起放入砂鍋
13.大火燒開,小火20分鐘
14.加入香菇,大火煮開,小火20分鐘
15.加點鹽
16.大火收下汁,撒些蔥花即可
香菇的藥用作用
1、小兒麻疹,透發(fā)不快
香菇6~9克,水煎去渣,每日1劑,分3次溫服。
蔥白香菇人乳湯:取蔥1枚,香菇I枚,母乳30~50ml。將蔥白洗凈,切碎,備用。將香菇泡發(fā),洗凈,與母乳一并放人瓦盅內(nèi),隔水燉熟,再放人蔥白。沸后濾渣取液,放出奶瓶中喂食嬰兒,每日1劑,連服2~3劑。
鮮蘑菇或香菇30克(干品減半),每日煮食一次,日期不限,可防治胃癌及婦女子宮頸癌等癥;若持續(xù)服用,可防止各種癌癥術(shù)后轉(zhuǎn)移。
香菇的副作用
1、香菇較膩滯,故病后、產(chǎn)后、發(fā)痘后應當少食為妥,脾胃虛寒及消化不良者應當禁食。
2、個別人食用香菇后會出現(xiàn)頭暈眼花、惡心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現(xiàn)象,有過香菇食用中毒經(jīng)歷的人應該盡量避免或減少對香菇的食用。
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