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支竹羊肉煲美味又健康的做法

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  支竹羊肉煲是一道美味又很健康的菜肴,羊肉是很補(bǔ)的食物,剛好在冬天可以驅(qū)寒,補(bǔ)氣,加上一些支竹還是很好吃的哦。而且做法很簡單。以下是小編推薦的支竹羊肉煲做法,歡迎閱讀!

  制作支竹羊肉煲的食材

  支竹羊肉煲美味又健康的步驟

  1.羊肩肉洗凈,斬大件備用,羊肉切小塊。紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮,紅蘿卜斬大件備用。

  2.鍋內(nèi)燒熱水,第一次快速去血水,再燒熱水放羊肉,下入蔥姜料包小火燜40分鐘。

  3.燒鍋放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒,加入米酒、剛才的煮肉湯、生抽、鹽、片糖調(diào)味,放入馬蹄、紅蘿卜、支竹。

  4.蓋上鍋蓋燜至羊肉熟后便可。

  羊肉前腿好還是后腿好

  羊肉前腿好還是后腿好,主要以烹飪方式來看。

  前腿肉

  羊肉的前腿肉適合以來炒、燒、扒等烹飪方式進(jìn)行加工處理,喜歡吃嫩肉的朋友,建議購買羊肉的前腿肉。

  后腿肉

  羊肉的后腿肉比較適合于醬制,燉煮等烹飪方式,吃起來比較有嚼勁,喜歡吃有嚼勁食物的朋友,建議購買后腿肉。

  羊肉什么季節(jié)吃最好

  冬季是吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。每年冬季,羊肉總能以其鮮香撲鼻、溫胃御寒的特性在餐桌上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

  1、冬天的時(shí)候,血液循環(huán)比較緩慢,這時(shí)候就可以多吃寫羊肉來促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

  2、羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

  3、冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來,比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。

  4、冬季常吃羊肉,不僅能增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老作用。

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支竹羊肉煲美味又健康的做法

支竹羊肉煲是一道美味又很健康的菜肴,羊肉是很補(bǔ)的食物,剛好在冬天可以驅(qū)寒,補(bǔ)氣,加上一些支竹還是很好吃的哦。而且做法很簡單。以下是小編推薦的支竹羊肉煲做法,歡迎閱讀! 制作支竹羊肉煲的食材 支竹羊肉煲美味又健康的步驟 1.羊肩肉洗凈,斬大件備用
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