蝦米炒秋葵是一道很好看的菜肴，秋葵是一種營養(yǎng)保健蔬菜，能強腎補虛，防癌抗癌，使皮膚美白細嫩，所以這道菜很多人喜歡吃。小編給大家精心推薦的蝦米炒秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蝦米炒秋葵的食材

　　蝦米炒秋葵好吃又好看的步驟

　　1.科葵、蝦米、蒜備好。

　　2.秋葵洗凈切片，蝦米洗凈泡發(fā)好，蒜剁成茸待用。

　　3.油燒熱油鍋爆香蒜茸和蝦米。

　　4.放入秋葵繼續(xù)翻炒。

　　5.淋入少許清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入鹽和雞精。

　　6.翻炒均勻即可上碟。

　　吃秋葵的好處

　　1.助消化，護腸胃

　　秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

　　2.排毒降血脂

　　秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，有利通便、排毒，防治腸道疾病，還能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

　　3.美膚

　　秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

　　4.保護肝臟

　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　5.補鈣

　　秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。

　　6.減肥

　　秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 秋葵黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，還能防治糖尿病。

　　7.補腎

　　秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

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