木耳藕片好吃又好看的做法圖解
木耳藕片做出來(lái)的成品還是很好看的,藕片跟黑木耳一起炒,又營(yíng)養(yǎng)又美味,這樣搭配也比較營(yíng)養(yǎng),而且涼拌吃起來(lái)也很好吃的哦。小編給大家精心推薦的木耳藕片做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作木耳藕片的食材
木耳藕片好吃又好看的步驟
1.黑木耳提前泡發(fā)后用手撕成合適大小的塊。
2.蓮藕去皮切薄片,然后再清水中沖洗兩遍。
3.鍋中熱油爆香蒜米,把藕片倒入翻炒。
4.炒至藕片變軟放少許鹽。
5.把黑木耳倒入鍋中翻炒。
6.加入少許雞精。
7.淋適量生抽。
8.待木耳和藕片都熟后加適量陳醋,翻拌均勻即可。
吃黑木耳的好處
1、補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預(yù)防血栓的發(fā)生,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時(shí),由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以,老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人,堅(jiān)持食用黑木耳,常食木耳粥,對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
3、清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
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