鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且肉質(zhì)非常鮮嫩，更適宜兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。做鱈魚(yú)的做法圖片有哪些呢?下面是做鱈魚(yú)的做法圖片，歡迎閱讀。

　　做鱈魚(yú)的做法圖片

　　做鱈魚(yú)的材料

　　1.首先將鱈魚(yú)切塊，蒜子切片，姜切片，蔥白切段。

　　2.準(zhǔn)備好鱈魚(yú)，加半勺鹽，淋入適量料酒，拌勻，腌制十分鐘。

　　3.準(zhǔn)備好一個(gè)碗，打入雞蛋，攪打至蛋液蓬松。

　　4.鍋中倒入小半鍋油，將鱈魚(yú)均勻的裹上雞蛋液，逐個(gè)下入鍋中，炸至顏色金黃時(shí)撈出。

　　5.鍋留底油，下入姜片、蒜片、蔥段，加入八角，煸炒出香味后，再加入魚(yú)塊，倒入少量醬油、料酒、香醋，調(diào)味調(diào)色，加入適量清水，煮開(kāi)后，加半勺白糖、少許鹽，燜至湯汁收干，即可出鍋食用。

　　小貼士

　　清水一次加夠，中途最好不要添加水。

　　鱈魚(yú)的做法1

　　處理好的鱈魚(yú)用少許白胡椒粉和蒸魚(yú)豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分鐘。把蒸鍋燒開(kāi)。把姜、蔥絲擺在魚(yú)上，倒掉剛才腌魚(yú)的汁水，重新倒點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時(shí)候，另用一只鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚(yú)，魚(yú)上放上新鮮的姜絲，然后趁著油熱，小心撇開(kāi)花椒，把熱油通過(guò)姜澆到魚(yú)上即可。

　　鱈魚(yú)的做法2

　　用食鹽、花椒粉擦拭鱈魚(yú)片兩側(cè)，入味。腌制十幾分鐘，然后平鋪在盤(pán)底，將蔥、姜、蒜末撒在魚(yú)片上，再將紅椒、青椒切成絲擺放，最后淋一些香油。根據(jù)您的喜好，也可少放一點(diǎn)兒高品質(zhì)的醬油。蒸鍋中水沸騰后，把魚(yú)盤(pán)放入鍋中中火蒸7～8分鐘即可出鍋。

　　鱈魚(yú)的做法3

　　鱈魚(yú)、榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥姜絲、香菜、雞精、糖、料酒各適量。將蔥姜絲、草菇、榨菜末放入鱈魚(yú)中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋后淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。

猜你喜歡：

1.鱈魚(yú)排的做法大全 - 學(xué)習(xí)啦

2.鱈魚(yú)的做法

3.烤鱈魚(yú)的烤箱做法 - 學(xué)習(xí)啦

4.鱈魚(yú)燉豆腐的做法圖解 - 學(xué)習(xí)啦

5.銀鱈魚(yú)的做法大全

6.鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法