自制辣椒醬豆的做法美味又下飯
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自制的美味辣椒醬，吃早點(diǎn)，或者是吃饅頭，米飯，就上些自制的辣椒醬，非常好吃，制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.紅辣椒洗凈控干水分.
2.用刀把辣椒切碎。
3.干黃豆用水泡軟。
4.放入鍋中煮熟。
5.花生米放入微波爐內(nèi)高火打3分鐘。
6.稍涼后去皮，剁碎。
7.豬肉切成小粒。
8.蔥姜分別切成末。
9.熱鍋下油，先放入一半的蔥姜末熗鍋。
10.放入豬肉炒香。
11.再放入切好的辣椒粒。
12.小火翻炒2分鐘。
13.再放入豆瓣醬。
14.小火翻炒2分鐘。
15.再放入黃豆和花生米。
16.小火翻炒1分鐘。
17.最后加入白砂糖翻炒均勻。
18.蓋蓋小火燜5分鐘關(guān)火即可。
19.成入容器中放涼。
小貼士
1，辣椒的量比較大，切的時(shí)候要小心，最好帶上手套切。
2，辣椒醬中的配料克依照個(gè)人喜好添加。
3，炒辣醬時(shí)用小火，以免糊鍋。
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