牛排火鍋，最適合這個寒冷的冬夜了，吃的暖暖的，牛排火鍋怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.牛排洗凈焯水后再用清水沖洗干凈上面的浮末，瀝干水分后，放在電壓力鍋內膽中!

　　2.準備好大料：香葉，丁香，草果，肉蔻，當歸，八角，干辣椒，花椒!

　　3.把所有的大料放入電壓力鍋內膽中，放入1勺鹽，2勺雞精，倒入適量的開水至電壓力鍋內膽的最高刻度線!

　　4.蓋上蓋子，插上電源，按“蹄筋”鍵即可!

　　5.壓牛排的同時，我們來準備配菜：豆腐一盤，豬血一盤，魔芋一盤(魔芋要焯水去除里面的堿味兒)，粉條一盤，香菜一盤，蒜苗一盤!

　　6.白蘿卜，胡蘿卜削皮洗凈切成滾刀塊兒焯水至斷生撈出瀝干水分備用!

　　7.等到保溫鍵亮起，氣壓閥落下后即可打開蓋子!

　　8.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣醬炒出香味兒!

　　9.把焯好水的白蘿卜和胡蘿卜放在盆里，倒入壓好的牛排，再把炒好的火鍋料倒進盆里!

　　10.把盆放在電磁爐上加熱，把所有的配菜圍在火鍋周圍!

　　11.加上適量的香菜和蒜苗即可開吃啦!配菜邊吃邊涮，又簡單又美味!

　　12.成品圖

　　13.成品圖

　　14.還做了火燒饃和油饃，邊吃火鍋，邊吃饃饃，一頓晚餐就解決啦!

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