秋風(fēng)起，又到了吃大閘蟹的季節(jié)，煮大閘蟹怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好大閘蟹

　　2.把大閘蟹用板刷洗凈

　　3.鍋里放一碗水，放姜片，蔥結(jié)

　　4.加一點料酒，一點油

　　5.放上蒸屜，放上大閘蟹

　　6.大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火10分鐘

　　7.除去繩子，裝盤

　　8.姜切末，加鮮抽，香醋

　　9.攪拌好，即可沾食大閘蟹

　　小貼士

　　1.扎大閘蟹的繩子一定要是紗線。

　　2.鍋里放些料酒，可以去腥。

　　3.鍋里放些油，蒸好的大閘蟹光亮有澤。

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