鰱魚頭肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等元素，豆腐營養(yǎng)價值也較高，含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，搭配起來很滋補，煲魚頭豆腐湯怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.生姜洗凈切成片

　　3.紅辣椒洗凈切好

　　4.魚頭洗凈

　　5.豆腐洗凈切成塊

　　6.鍋中放油把魚頭煎下

　　7.放入生姜和紅辣椒

　　8.放入適量的水、鹽和雞精，蓋鍋蓋煮沸

　　9.湯煮沸后下豆腐轉(zhuǎn)小火讓湯煮白

　　10.起鍋后灑上小蔥就可以開吃了

　　小貼士

　　不能吃辣的朋友，可以不放紅辣椒

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