冰糖葫蘆因其酸甜可口，開胃生津，一直受到人們的青睞，冰糖葫蘆怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.把新鮮的山楂果，去梗，洗凈，空干水分

　　2.準(zhǔn)備竹簽，或牙簽，筷子也可以

　　3.把山楂依次串起來(lái)，按照自己的喜好隨意的串幾個(gè)

　　4.鍋里放清水和冰糖加熱至融化，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)加熱大概8分鐘左右

　　5.熬制糖稀變成微黃色，泡沫變很多的小泡沫就差不多了，用筷子蘸糖稀放在冷水里20秒，如果糖稀變硬就可以了，如果是軟的，還需要熬制

　　6.取一勺糖稀澆在山楂上，不能在同一個(gè)地方澆太多糖稀，避免把山楂燙熟，把沾滿糖稀的山楂放在抹了油的容器里

　　7.可以撒少許芝麻做裝飾

　　小貼士

　　糖和水的比例要求沒(méi)那么嚴(yán)格，只是時(shí)間的長(zhǎng)短差異，熬糖盡量少攪拌，避免起砂，也可以用各種水果，做不同的口味

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