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炒豆腐干的做法營(yíng)養(yǎng)豐富

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),炒豆腐干怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.主輔料: 豆腐干、尖椒(也可以用胡蘿卜、木耳等)。

  2.把豆腐干、尖椒切丁,蔥切碎。

  3.起鍋熱油,爆香蔥花后,放入豆腐干。

  4.烹入生抽。

  5.翻炒均勻。

  6.加適量清水。

  7.燒開(kāi)后,小火煨制1—2分鐘。

  8.放入尖椒。

  9.翻炒均勻,加鹽、味精調(diào)味。

  10.淋入水淀粉,勾薄芡。

  11.芡汁糊化后,即可關(guān)火。

  12.出鍋裝盤,即可上桌。

  小貼士

  1、豆腐干煨制一會(huì)兒,才能保證口感柔軟。

  2、芡汁要稀一些才好。

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