很多人喜歡吃涼拌的藕的味道，脆中帶點滑，而且很容易入味，川菜涼拌藕丁怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.蓮藕洗凈去皮。

　　3.切丁。

　　4.鍋中做水。

　　5.鍋開后放入蓮藕。

　　6.焯兩分鐘左右撈出。

　　7.香蔥切碎。

　　8.大蒜切片。

　　9.干辣椒切段。

　　10.鍋中倒油。

　　11.放入蒜、蔥和辣椒。

　　12.爆香以后直接放入焯好的藕丁中。

　　13.滴入醬油。

　　14.放入鹽。

　　15.倒醋，放辣椒油。

　　16.攪勻。

　　17.盛出，撒點白芝麻~

　　18.開吃~

　　小貼士

　　蓮藕的丁切的小一些，可以更好的入味。

　　清洗蓮藕的時候，里面也要用水沖沖。

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