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川菜香辣蝦的做法經(jīng)典家常菜

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  蝦的營養(yǎng)豐富,味道鮮美,清蒸蝦、香辣蝦是最常做的方式,川菜香辣蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.油鍋燒熱,爆香桂皮。

  2.爆蔥花。

  3.炒紅椒。

  4.放蝦爆炒。

  5.加料酒。

  6.加生抽。

  7.加老抽。

  8.加鹽。

  9.放蒜片。

  10.蒜片燙熟即可關(guān)火。

  11.生菜墊底。

  12.出鍋。

  小貼士

  1、蝦肉很容易熟的,不要炒制時間太長。

  2、蝦為發(fā)物,在陰虛火旺時,不宜食蝦。

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