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茄子條的做法 怎么做好吃的茄子條

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  茄子在夏天食用,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長痱子尤為適宜。你了解茄子條要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理茄子條的做法。

  茄子條的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    1個(gè)
  • 輔料
  • 青椒

    1個(gè)
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 豆瓣

    1勺

  茄子條的做法步驟

  1.茄子去皮。

  2.切絲。

  3.平底鍋燒熱,加入油,蔥花爆香。

  4.加入豆瓣醬。

  5.加入老抽。

  6.加入青椒。

  7.煸炒,加入鹽,雞精調(diào)味,即可出鍋。

  茄子的食療功效

  (1)具有清熱止血,消腫止痛的功效。

  (2)用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

  (3)治療凍瘡。

  (4)茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:

  選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。

  (5)保護(hù)心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

  (6)防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

  (7)抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

  (8)茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì),特別是維生素P的含量極其豐富,

  (9)茄子含有皂草甙,可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動(dòng),防止血栓,提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。


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