香菇冬瓜排骨湯怎么做好吃 香菇冬瓜排骨湯的家常做法
綠皮冬瓜肉質(zhì)介于墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說,選擇墨綠色的冬瓜較好。你了解香菇冬瓜排骨湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇冬瓜排骨湯的做法。
香菇冬瓜排骨湯的主料輔料
香菇冬瓜排骨湯的做法圖解
1.材料:冬瓜、排骨(已焯水)、新鮮香菇(已清洗)。
2.將冬瓜清洗一下,去皮。
3.放在案板上切開,待用。
4.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開,待用。
5.將焯好的排骨放入高壓鍋里。
6.隨后,加入一些清水,加適量的料酒。
7.蓋上蓋燒煮10后分鐘后關(guān)火。
8.燜至沒氣后開蓋。
9.接著,合入切好的冬瓜煮開,煮上1分鐘。
10.然后,合入切好的新鮮香菇煮開,煮至冬瓜熟軟。
11.最后,加適量的鹽。
12.調(diào)味攪勻,即成。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
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