冬瓜燉雞湯的做法 冬瓜燉雞湯怎么做好吃
雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,消化率高,有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結(jié)合在一起,味道也是極其鮮美呢。平時(shí)生活中你會(huì)做冬瓜燉雞湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦冬瓜燉雞湯的做法。
冬瓜燉雞湯的食材準(zhǔn)備
冬瓜燉雞湯的具體做法步驟
1.把雞清洗干凈,爪子部分先砍下來(lái)
2.鍋中放入適量水,姜片,把頭和爪子部分先下鍋煮開(kāi)
3.水開(kāi)后放入雞,煮5分鐘后停火燜5分鐘,再翻個(gè)面煮3分鐘后,再燜5分鐘,把雞取出,留雞湯
4.把冬瓜,紅蘿卜,玉米切塊
5.放入雞湯中煮20分鐘
6.最后加入適量鹽調(diào)味就可以了
7.煲好的湯,味道很鮮美
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含蛋白、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類(lèi)維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
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