土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分。平時生活中你會做培根土豆泥嗎?下面，學習啦小編來為你介紹培根土豆泥的做法。

　　培根土豆泥的材料準備

　　培根土豆泥的制作過程

　　1.土豆洗凈后分別在每個的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用

　　2.平底鍋內(nèi)放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香

　　3.將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻

　　4.用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球

　　5.將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離.將馬蘇里拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條

　　6.烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可

　　土豆的4種營養(yǎng)價值和功效

　　1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

　　3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養(yǎng)、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

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