土豆不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，還是一款很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)美容的食品。你想自己動(dòng)手做好吃的肉末土豆泥嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你肉末土豆泥的做法。

　　肉末土豆泥的制作食材

　　肉末土豆泥的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備青椒,土豆

　　2.青椒洗凈,土豆去皮洗凈,上鍋蒸15分鐘

　　3.蒸好的土豆壓成泥

　　4.青椒洗切小粒狀,蔥切小粒

　　5.鍋內(nèi)油熱后下樹椒,蔥爆香,

　　6.放入肉餡炒散,加少許醬油炒變色后放入土豆泥,青椒,花椒粉炒勻后加鹽出鍋后裝盤,上面撒黑芝麻即可.

　　7.上面撒黑芝麻即可

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　土豆的選購方法

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長(zhǎng)出嫩芽的，因長(zhǎng)芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。

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