適合病人吃什么食譜
多吃清淡易消化的食物,但又要不失營(yíng)養(yǎng)才行。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于病人吃的清淡的膳食,一起來(lái)看看吧!
病人吃的清淡的膳食篇1:蝦皮炒冬瓜
蝦皮可以補(bǔ)鈣,用來(lái)燒冬瓜,味道很鮮美,可以起到補(bǔ)鈣減肥雙重效果,何樂(lè)而不為呢。
主料:冬瓜450g
輔料:油適量、蝦皮15g
步驟
1.冬瓜洗凈去皮切片。
2.蝦皮用水清洗一下。
3.鍋中放油加入冬瓜翻炒一分鐘。
4.加入洗好的蝦皮翻炒均勻。
5.加入一小碗水,小火慢燉。
6.至冬瓜軟爛即可。
小貼士
蝦皮要清洗一下,一方面可以去掉多余的鹽分,二來(lái)干凈。
病人吃的清淡的膳食篇2:木耳蘿卜豬肉蒸包
這幾天感冒咳嗽,出去買(mǎi)菜看到有水蘿卜賣(mài),趕緊買(mǎi)了幾個(gè)回家包蒸包吃,本來(lái)是打算包水餃的,可是醫(yī)生說(shuō)了,燁寶不能吃死面的東西,所以干脆包蒸包吧,蒸包燁寶也很喜歡吃呢。因?yàn)榭人运猿他}和生抽外沒(méi)加別的調(diào)料,并且鹽加的很少,燁寶竟然吃了兩個(gè)包子餡外加半個(gè)皮兒呢。
食材
主料:面粉500g、豬肉250g、蘿卜200g、水發(fā)木耳150g
輔料:油適量、鹽適量、酵母適量、生抽少許
步驟
1.面粉加入適量溫水及酵母和好。
2.放溫暖處發(fā)酵。
3.豬肉加入適量鹽及生抽調(diào)勻。
4.蘿卜洗凈切片。
5.放入開(kāi)水中焯至七八成熟。
6.撈出過(guò)涼水然后剁細(xì)。
7.木耳去根剁細(xì)。
8.豬肉中加入蘿卜及木耳調(diào)好餡。
9.面團(tuán)分成合適大小的劑子,然后搟皮。
10.加入餡,包好一個(gè)蒸包。
11.其余的依次包好。
12.餳二十分鐘后入鍋中大火上汽后蒸20分鐘,再虛蒸三五分鐘即可。
小貼士
我做的蒸包有些多,蒸的時(shí)候放的擠了一些,所以成品有些丑,要盡量放的有間隙才好。
病人吃的清淡的膳食篇3:油渣炒豆渣
油渣的濃香與豆渣的清香滲透在一起,加上蔥香和紅辣椒辣椒的點(diǎn)綴,那絕對(duì)稱(chēng)得上驚艷,征服!
別看道小食貌不驚人,可在我們當(dāng)?shù)啬且彩切∮忻麣?,是農(nóng)家宴中必不可少的一道
食材
主料:豆面菜球500g、花肉200g、香菜20g
輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、紅辣椒適量
步驟
1.豆面菜球掰碎拆散;
2.花肉切丁,蔥姜切絲,紅辣椒切段;
3.起油鍋,油熱后,小火煸炒花肉,直至肉內(nèi)的油脂逼出;
4.把肉渣推到鍋邊,下入蔥姜絲和紅椒段煸出香味;
5.烹入料酒和生抽,下入豆渣中火翻炒3分鐘;
6.起鍋前添加鹽和味精,撒上香菜即可。
小貼士
1、煸炒花肉時(shí),如炒出的油過(guò)多,可以視情況盛出部分,所留下的油應(yīng)該較平日炒菜用油適量寬些;
2、第五步翻炒的過(guò)程中為防止粘鍋,可以適當(dāng)添加熱水,最后炒至水分收干即可。
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