人生病之后,不但應(yīng)重視藥物治療,更應(yīng)重視飲食調(diào)養(yǎng);不但要供給病人足夠的營(yíng)養(yǎng),而且要飲食配合治療,使病人盡快恢復(fù)健康。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于適合病人吃的清淡食譜，一起來看看吧!

　　適合病人吃的清淡食譜篇1：家常豆腐

　　小小的煸情一下，這道菜是送給親愛的妮你和另外兩個(gè)朋友的，當(dāng)然也送給美食家的好朋友們。

　　以前和妮你在一起上班的時(shí)候，公司伙食不好，我們和另外兩個(gè)同事，一共四個(gè)女人，經(jīng)常跑去公司后面的一個(gè)四川小餐廳吃快餐，最愛的幾道菜就是：干煸四季豆、胡蘿卜肉絲、家常豆腐、土豆肉片等。雖然點(diǎn)的都是些家常得不能家常，普通得不能再普通的菜，可是相對(duì)公司的食堂來說，已經(jīng)是美味之極!現(xiàn)在那家餐廳也早已拆遷關(guān)門了，我們四個(gè)也都“各回各家，各找各媽”。今天做上這道家常豆腐，來懷念我們?cè)?jīng)的歡樂時(shí)光，也希望我曾經(jīng)的同事，現(xiàn)在的朋友們，永遠(yuǎn)快樂、幸福!

　　食材

　　主料：嫩豆腐500g、青紅椒2個(gè)

　　輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蒜蓉辣椒醬適量

　　步驟

　　1.青紅椒切小塊，蒜拍散。

　　2.鍋里下油，加點(diǎn)鹽，將豆腐炸至兩面金黃。

　　3.用鍋鏟把豆腐從中間劃開成三角形，盛出備用。

　　4.余油將青紅椒炒斷生，盛出。

　　5.倒少許油，爆香蒜頭、加入蒜蓉辣椒醬，炒散加水。

　　6.倒入豆腐和青紅椒，大炎翻炒出鍋

　　小貼士

　　勾點(diǎn)芡汁更好。

　　適合病人吃的清淡食譜篇2：皮蛋豆腐

　　皮蛋豆腐美味而且簡(jiǎn)單好學(xué)，老公拌的皮蛋豆腐很好吃，今天就給大家露一手吧!

　　食材

　　主料：盒豆腐200g皮蛋2個(gè)

　　輔料：辣椒油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、陳醋適量

　　步驟

　　1.先把食材準(zhǔn)備好。

　　2.用刀切開封皮，用水沖洗一下，這樣容易把豆腐拿出來。

　　3.在把豆腐倒入盤中，用刀切成小塊。

　　4.在把皮蛋剝皮，用刀切成小塊狀。

　　5.在把蔥也切成小段和切好的皮蛋一起放入盤中。

　　6.這時(shí)開始進(jìn)行調(diào)味了，倒入適量的辣椒油、

　　7.在倒入適量的陳醋、精鹽、味精、醬油、

　　8.一盤美味的皮蛋豆腐這就做好了，在吃的時(shí)候拌勻即可!

　　小貼士

　　有愛吃香菜的放入點(diǎn)香菜末也很好吃!

　　適合病人吃的清淡食譜篇3：拌紫甘藍(lán)胡蘿卜絲

　　胡蘿卜，紫甘藍(lán)，都富含維生素，熗花椒油，可以利于脂溶性維生素的吸收，很美味營(yíng)養(yǎng)，還漂亮的一道涼盤

　　食材

　　主料：紫甘藍(lán)150g胡蘿卜100g

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量

　　步驟

　　1.紫甘藍(lán)，胡蘿卜，大蔥白一段

　　2.紫甘藍(lán)，切細(xì)絲

　　3.胡蘿卜切細(xì)絲

　　4.大蔥白，切細(xì)絲

　　5.放好一起，加上鹽

　　6.熱鍋，放芝麻油，加花椒粒。炸糊炸香

　　7.把花椒油，趁熱，澆在鹽上就好了

　　8.香味兒馬上就出來了，挑出花椒粒

　　9.攪拌均勻，盛盤

　　小貼士

　　花椒油，爆香，可以叫很多涼拌菜更香

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