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適合病人吃的菜肴 適合病人吃的清淡的菜

時(shí)間: 小蘭676 分享

  有效的飲食管理對(duì)于病人進(jìn)展,改善患病人健康狀況具有重要的意義。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于適合病人吃的菜肴,一起來(lái)看看吧!

  適合病人吃的菜肴篇1:裙帶豆腐湯

  裙帶菜俗稱海芥菜,是主要的經(jīng)濟(jì)藻類之一,主要分布于中國(guó)、日本、朝鮮半島及法國(guó)等地,我國(guó)的主要產(chǎn)地為大連。2001年去大連某小島度假,剛抵達(dá)第一日的黃昏,掩飾不住看海的興奮,晚飯后牽著琦琦的手一起去海邊拾貝,突然發(fā)現(xiàn)退潮之后許多巖石上有密密麻麻生長(zhǎng)的裙帶菜,一直綿延至海的深處,興奮的甩開琦琦跑去貼近細(xì)看,結(jié)果,被我撒開手的琦琦被裙帶菜滑倒,手肘磕在巖石上,一道一厘米多長(zhǎng)的口子鮮血直流,七歲的小女孩很堅(jiān)強(qiáng),硬著一聲沒(méi)哭。第二日帶著傷下海游泳,被咸海水浸蝕,傷口是怎樣的疼啊,那也是我這么多年來(lái),第一次帶孩子失誤,我很內(nèi)疚,數(shù)次向家長(zhǎng)道歉,琦琦的父母善解人意,從未責(zé)怪過(guò)我半句。

  裙帶菜味道鮮美,富含營(yíng)養(yǎng),含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各種礦物質(zhì),含有的鉀能夠消除鈉的危害,容易去除浮腫和油脂,有利于身體代謝。它的食物纖維可消除便秘保護(hù)肌膚,高纖維的裙帶菜熱量低、最適宜減肥,還能緩解現(xiàn)代人的煩躁情緒,是理想的健康食品。

  食材

  主料:裙帶菜30g、豆腐30g

  輔料:油適量、鹽適量

  步驟

  1.裙帶菜切段,

  2.豆腐切塊,

  3.入開水焯熟,

  4.加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。

  5.鍋置旺火上,加水,

  6.姜片、鹽煮開,撈出姜片不用,清湯澆于湯碗中即成。

  小貼士

  記得一定要在開水里焯熟哦

  適合病人吃的菜肴篇2:不辣的宮保雞丁

  宮保雞丁,川菜傳統(tǒng)名菜,由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。

  食材

  主料:雞胸肉500g花生米100g

  輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、生粉適量、老干媽豆豉醬適量、蔥適量、蛋清適量

  步驟

  1.花生米用鹽炒熟

  2.剝?nèi)セㄉ椎囊?/p>

  3.雞胸肉切丁洗凈

  4.雞胸肉用鹽、雞蛋清腌一會(huì)

  5.鍋里放油,燒熱

  6.雞丁炒一下

  7.加點(diǎn)水以防粘鍋

  8.加醬油

  9.加點(diǎn)糖

  10.放花生米

  11.加一點(diǎn)老干媽豆豉醬

  12.用兌好的生粉勾芡一下,撒上蔥花就可以了

  小貼士

  沒(méi)有放辣椒

  適合病人吃的菜肴篇3:紅豆大米稀飯

  每天晚上都煮稀飯,經(jīng)常是各種豆類都加點(diǎn),后來(lái)聽說(shuō)太多對(duì)消化并不太好.于是跟婆婆說(shuō),每天的稀飯,盡量不超過(guò)三種雜糧.今天只煮紅豆大米的.

  紅豆可以補(bǔ)血,小朋友和女性朋友喝不錯(cuò)的

  食材

  主料:紅豆100g、大米200g

  輔料:水適量

  步驟

  1.紅豆和大米.

  2.用水洗凈一下.

  3.加適量水一起放進(jìn)高壓鍋.

  4.定時(shí)比平時(shí)煮稀飯時(shí)間略長(zhǎng)一些,因?yàn)榧t豆不容易熟.

  5.時(shí)間到了盛出即可.

  小貼士

  想減少煮的時(shí)間,可以把紅豆提前泡一下.

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