青椒其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用。你想知道好吃的青椒土豆絲是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹青椒土豆絲的做法。

　　青椒土豆絲的制作食材

　　青椒土豆絲的做法步驟

　　1.將土豆削皮洗干凈

　　2.將去皮的土豆切成絲，泡在涼水中備用，這步驟很重要哦，不可以省略哦

　　3.將青椒洗干凈，也切成絲備用

　　4.鍋中倒入油，燒熱之后放入拍好的大蒜，炒出香味

　　5.繼續(xù)放入切好的青椒絲，翻炒一會(huì)，辣椒稍稍變色

　　6.倒入瀝干水分的土豆絲，翻炒均勻

　　7.在土豆也變色之后加入少許鹽，翻炒均勻，出國(guó)、鍋盛盤就可以吃啦

　　青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.解熱、鎮(zhèn)痛：

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用

　　2.預(yù)防癌癥：

　　辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率

　　3.增加食欲、幫助消化：

　　辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化

　　4.降脂減肥：

　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

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