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火腿青椒土豆絲的做法 火腿青椒土豆絲怎么做好吃

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  青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。你了解火腿青椒土豆絲要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你火腿青椒土豆絲的做法。

  火腿青椒土豆絲的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 土豆

    350g
  • 青椒

    20g
  • 紅椒

    20g
  • 火腿

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

  火腿青椒土豆絲的制作過程

  1.土豆去皮洗凈切絲

  2.切好的土豆絲放入清水中洗去淀粉

  3.準(zhǔn)備一節(jié)火腿

  4.將火腿切成絲

  5.青紅椒切絲,蔥蒜切碎

  6.土豆絲入沸水焯燙至斷生,撈出過涼水

  7.鍋內(nèi)放油,放入干辣椒和花椒炒香

  8.關(guān)火,放入蔥和蒜

  9.放入青紅椒和火腿

  10.放入瀝干水分的土豆絲

  11.調(diào)入鹽、雞精、醋,拌勻即可食用

  青椒的營養(yǎng)價值

  1.緩解疲勞

  青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。

  2.解熱、鎮(zhèn)痛

  青椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

  3.增加食欲、幫助消化

  維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管,預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進(jìn)食欲,幫助消化。

  4.凈化血液

  青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達(dá)到凈化血液的效果。


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