茄子有很多的做法，油炸的紅燒的，蒸茄子大家吃過嗎?也是很美味的哦。小編整理了蒸茄子的家常做法，希望可以幫助大家!

　　蒸茄子的家常做法1

　　1. 茄子洗凈切條。

　　2. 放蒸鍋上大火蒸10分鐘。

　　3. 大蒜和紅椒切碎，蔥切花。

　　4. 蒸好的茄子端出來擺盤子里。

　　5. 淋上生抽。

　　6. 坐鍋燒熱下油爆香大蒜和紅椒碎。

　　7. 均勻的淋在茄子上即可。

　　8. 成品。

　　蒸茄子的家常做法2

　　1. 準備蔥花，剁椒和蒜茸

　　2. 茄子洗凈

　　3. 切成均勻的段，用淡鹽水洗凈撈起

　　4. 整齊的放入盆中

　　5. 熱鍋倒入底油

　　6. 溫油把剁椒和蒜茸爆出香味

　　7. 放入茄子上

　　8. 冷水上鍋蒸8分鐘

　　9. 出鍋后倒入鮮醬油

　　10. 再起油鍋燒至冒煙

　　11. 淋在茄子上

　　12.

　　撒上蔥花即可上桌

　　蒸茄子的家常做法3

　　1. 豆果的活動幾乎天天有，重在參與的樂趣是中獎的驚喜～

　　2. 茄子兄弟在蒸鍋引頸待宰。蒸8～10分鐘，整個茄子蒸可以減少水份的吸收～

　　3. 準備辣椒，蒜瓣。如果不想如此重口味，配色可以使用黃瓜丁和甜椒丁～

　　4. 茄子戳一下，軟和也就熟透了～

　　5. 介紹一個廚房“神器”—切蔥器。除了切蔥，物盡其用我還拿它來切條～

　　6. 把茄子手撕成條，或者利用工具(比如這個切蔥器)使茄子成絲～

　　7. 我打算在面盆拌醬汁～

　　8. 熱鍋，把食材放入～

　　9. 3調(diào)羹醋，2調(diào)羹糖，少許的鹽，翻炒到醬汁濃稠～

　　10. 加上醬油，或者生抽2調(diào)羹，幾滴老抽，拌勻～

　　11. 拌入味～

　　12. 美味的蒸茄子，沒有濃重的油煎，營養(yǎng)好哦～

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