青果燉豬肚的做法 青果燉豬肚子多久吃
青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳,效果明顯。產(chǎn)前最后1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于青果燉豬肚的做法以及青果燉豬肚子多久吃,一起來看看怎么做吧!
青果燉豬肚的做法
豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥,常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
食材:
主料:豬肚1個(gè)
調(diào)料:食鹽適量、橄欖(白欖)20粒、白醋適量、面粉適量
做法:
1.洗凈青果備用
2.準(zhǔn)備豬肚一個(gè),白醋,鹽,面粉。
3.先把鹽倒進(jìn)放豬肚的盆內(nèi),抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈。
4.再倒進(jìn)料酒抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈。
5.再倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈備用。
6.清洗干凈的肚子備用。
7.豬肚倒入鍋內(nèi)煮沸幾分鐘,撈出洗凈。
8.飛水后洗凈豬肚,放洗好的青果進(jìn)肚內(nèi)。
9.青果放進(jìn)豬肚子內(nèi)后,用棉線捆扎好兩頭的口子。
10.把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)
11.燉2小時(shí)后撈出肚子,解開棉線,切開豬肚倒出青果,再把豬肚切成小條。
12.把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。
13.燉好后吃時(shí)可加少許的鹽。多余的湯可拿大點(diǎn)的盅裝上冷確后加蓋放進(jìn)冰箱,每天可吃一小碗。
青果燉豬肚子多久吃,解答
對(duì)孕媽媽們來說青果燉豬肚是去胎火的傳統(tǒng)藥膳,但是鮮少有人知道青果燉豬肚什么時(shí)候吃,要吃多久。下面我們就來說說青果燉豬肚什么時(shí)候吃!
一般來說,青果燉豬肚在產(chǎn)前最后1周服用1次即可,能夠起到減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。也有人表示,青果燉豬肚在懷孕34周之后每星期吃一次,總而言之,青果燉豬肚是在懷孕后期食用的,至于吃多少吃,孕媽媽們可根據(jù)自己的喜好來定。
需要注意的是,青果不宜放太多,要知道青果是有一定藥用價(jià)值的,吃多了可能會(huì)引起一些不適癥狀。
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