南瓜圓饅頭如何制作_南瓜圓饅頭的做法步驟
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜圓饅頭的資料,供您參考。
南瓜圓饅頭的制作食材
南瓜圓饅頭的做法過程
1.南瓜去皮煮熟晾涼備用
2.南瓜和面粉放入大盤中,加酵母、白糖、許鹽和成南瓜面團(tuán)
3.揉成面團(tuán)后蓋上濕布靜置至發(fā)酵至原面團(tuán)的兩倍大
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排凈里面的氣體后切成同樣大小的面團(tuán)
5.分割好的面團(tuán)用手搓成圓球狀
6.放入蒸籠蓋上蓋子靜置20分鐘進(jìn)行2次發(fā)酵
7.鍋中加適量清水,將圓饅頭放入鍋中,大火燒沸,轉(zhuǎn)中火20分鐘后出鍋
8.蒸好的饅頭晾涼后即可裝袋放冰箱保存
南瓜的藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能??捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1、解鴉片毒:生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)
2、治火藥傷人及湯火傷:生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)
3、治肺癰:南瓜一斤,牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油),連服數(shù)次后,則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草藥志》)
南瓜的相關(guān)文章:
3.南瓜的功效與禁忌
4.南瓜的功效和作用