冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于沙白冬瓜湯的資料，供您參考。

　　沙白冬瓜湯的制作食材

　　沙白冬瓜湯的做法過程

　　1.沙白洗凈。

　　2.冬瓜去皮，切成薄片。

　　3.冬瓜放入湯鍋里，加入適量的水。用大火煮開，改中火煮10分鐘。

　　4.放入沙白。

　　5.煮至沙白全部開口。

　　6.放入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。

　　7.再放入芹菜碎即可食用。

　　挑選冬瓜方法

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜保存方法

　　冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風干燥的地方保存即可。
 

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