冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于蝦仁冬瓜海鮮羹的資料，供您參考。

　　蝦仁冬瓜海鮮羹的制作食材

　　蝦仁冬瓜海鮮羹的做法過程

　　1.香菇冬瓜洗凈，切丁備用

　　2.蝦仁切碎(不需要變成蝦泥哦，隨意切成小塊狀)放少許鹽腌制，雞蛋打散

　　3.煮半鍋開水，下香菇丁

　　4.水再次煮開時放入冬瓜丁

　　5.水再次煮開，表面會有少許浮沫，撇去

　　6.1-2分鐘左右，冬瓜丁變軟，將蛋液和蝦仁混合，倒入湯中，邊倒邊攪拌湯汁

　　7.攪拌均勻，加入一湯勺水淀粉勾芡

　　8.撒上蔥花，關(guān)火

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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