冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于火腿炒冬瓜的資料，供您參考。

　　火腿炒冬瓜的制作食材

　　火腿炒冬瓜的做法過程

　　1.冬瓜去皮去瓤。

　　2.冬瓜洗干凈切成片。

　　3.備好火腿。

　　4.火腿切成片。

　　5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

　　6.冬瓜入鍋炒。

　　7.炒至冬瓜變軟，加鹽、味精炒。

　　8.火腿入鍋炒。

　　9.炒均勻即可出鍋享用。

　　食用冬瓜的注意事項

　　1、冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和豬肝同吃，因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化，從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

　　3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃，因為胡蘿卜中含有一種維生素C分解酶，與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞，降低冬瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

　　4、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。

　　5、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。
 

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