冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。下面是學習啦小編整理的一些關于豆豉肉末蒸冬瓜的資料，供您參考。

　　豆豉肉末蒸冬瓜的制作食材

　　豆豉肉末蒸冬瓜的做法過程

　　1.冬瓜去皮，切成適量大小塊;

　　2.一塊一塊依次排入碟中;

　　3.豬肉事先切小塊，剁成肉末;

　　4.剁蒜蓉，豆豉洗凈也剁一下出味;

　　5.把豆豉和蒜蓉和肉末和在一起，再加入少許鹽，糖，生粉，油調(diào)味，和均即可;

　　6.把5備好的肉末均勻鋪在冬瓜上;

　　7.上鍋蒸熟;這時冬瓜會出大量的水份;

　　8.把蒸冬瓜的湯回鍋，加入水淀粉勾芡;

　　9.再淋入蒸好的冬瓜上，撒上蔥花，即可出鍋!

　　冬瓜的營養(yǎng)價值

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
 

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