西芹炒魷魚有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。那么西芹炒魷魚怎么做好吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)西芹炒魷魚的做法，希望對你有用。

　　西芹炒魷魚的成品圖

　　西芹炒魷魚的食材準(zhǔn)備

　　西芹炒魷魚的做法步驟

　　1.新鮮的魷魚清洗趕緊備用

　　2.由于剝?nèi)ネ馄?，切圈備?/p>

　　3.西芹去掉老筋，斜刀切大塊備用

　　4.熱鍋冷油。倒入魷魚圈快速翻炒

　　5.約1分鐘后看到魷魚圈膨脹了，顏色也變白了

　　6.倒入西芹快速翻炒

　　7.待魷魚圈熟透后，加入調(diào)味料調(diào)味即可

　　8.裝盤即可食用。

　　西芹炒魷魚的做法小貼士

　　1.魷魚要注意炒熟透。

　　2.西芹可先過水或者直接炒均可

　　3.滴幾點香醋風(fēng)味更佳哦

　　西芹的吃法

　　1、做餃子餡

　　把西芹葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。

　　2、西芹炒蛋

　　將西芹葉洗凈切碎，在碗中打入2—3個雞蛋，加入切碎的西芹葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成西芹炒蛋。

　　3、涼拌西芹

　　將西芹葉洗凈焯水，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁，與西芹葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖，拌勻即可。此菜色澤碧綠，清爽適口。

　　4、西芹烙餅

　　西芹葉洗凈切末，用水焯一下。碗中打入2個雞蛋，與西芹末攪拌，再加適量面粉，調(diào)成糊狀。在平底鍋中倒少許油，煎熟即可。蛋餅有西芹葉的清香，軟嫩可口。

　　5、海米西芹湯

　　將西芹葉洗凈，鍋中倒入清水，放入海米、精鹽，燒沸。加西芹葉，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再點少許香油即可。

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