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乳牛肝菌的家常好吃做法

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  乳牛肝菌的口感爽滑,肉質(zhì)非常的鮮嫩,并且富含我們?nèi)梭w需要的多種氨基酸,可以增強我們的免疫力。好吃的乳牛肝菌應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習啦小編給大家整理乳牛肝菌的好吃做法。

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  火腿炒牛肝菌食材準備

  火腿、牛肝菌、尖椒、食鹽、蒜泥、豬油。

  方法步驟

  1、將火腿、青椒洗干凈,然后切成小丁備用。牛肝菌洗干凈,切成片狀備用。

  2、在炒鍋中放入豬肉,豬油融化之后,放入蒜蓉、火腿丁、菌片、青椒。

  3、大火翻炒,待菌菇熟了之后,放入鹽、雞精調(diào)味。

  小竅門

  1、豬油一定要多放一點,不然牛肝菌的味道不是很好。

  2、火腿丁可以換成五花肉,味道還是很不錯的。

  牛肝菌辣燒雞的好吃做法

  牛肝菌辣燒雞食材準備

  公雞、牛肝菌、食鹽、醋、雞精、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、紅尖椒、植物油、紅米酒、白糖。

  方法步驟

  1、將干牛肝菌放入溫水中浸泡90分鐘左右,直至變軟。

  2、將泡好的牛肝菌洗干凈,將底部的硬蒂部分去掉不要。

  3、將配料姜切成絲,蒜剁成蒜末,紅尖椒以及干辣椒切成段狀備用。

  4、在炒鍋中加入適量的油,油熱之后小火炒香花椒和干紅椒,再炒香蒜粒和姜絲。

  5、然后將雞肉塊中火翻炒3-5分鐘,然后加入植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、米酒150ML、糖1小勺、鹽、雞精適量。

  6、5分鐘之后加入牛肝菌中小火,20分鐘之后,小火變成大火收干汁,加入干紅椒炒勻即可。

  牛肝菌炒肉的做法

  牛肝菌炒肉食材準備

  牛肝菌、豬里脊肉、色拉油、食鹽、蒜、老抽、淀粉。

  方法步驟

  1、將豬里脊肉洗干凈切成絲,然后加入淀粉、老抽、花椒面腌制。

  2、將新鮮的牛肝菌洗干凈,切成片狀備用。

  3、在炒鍋中加入適量的油,油熱之后炒散里脊肉絲撈出瀝油。

  4、在鍋中留下少許的油,然后小火將蒜爆香,然后放入牛肝菌。

  5、大火翻炒,加入鹽調(diào)味,將肉絲放進去,翻炒均勻就可以起鍋了。


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乳牛肝菌的家常好吃做法

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